L’alchimia con la storia ed il paesaggio circostante, donano al Castello di Spaltenna una fascinosa autenticità che specie nei territori chiantigiani, è diventata merce assai rara. I secolari echi dell’antico monastero e del perfettamente mantenuto complesso architettonico di epoca medievale, risuonano dalle camere al verdeggiante giardino con piscina vista colline e Spa. Menzione particolare la merita sicuramente il magico chiostro interno dove nel corso della bella stagione, il ristorante una stella Michelin Il Pievano svolge il suo incantevole servizio illuminato dalla luna, e dalle candele. All’opera di seduzione partecipa anche la millenaria Pieve di Santa Maria a Spaltenna; austero ed evocativo esempio di architettura romanica che assieme ai simbolici cipressi che circondano l’ingresso, segnalano e segnalavano ai viandanti, l’arrivo a destinazione.